Sous les cieux changeants de l’automne, dans la douceur mystérieuse de l’hiver et le souffle naissant du printemps, le Plaza Rooftop rouvre ses portes, tel un secret précieusement gardé, prêt à vous envelopper dans une sérénité rare. Niché au sommet de l’hôtel, ce havre de paix s’élève au-dessus des palmiers, offrant une vue imprenable sur la nature endormie, tandis que les lumières tamisées dessinent de subtils éclats dans l’air feutré.

À chaque table, un poème culinaire se tisse. La salade César aux crevettes déploie ses parfums comme une brise délicate, mêlant les éclats croquants des noix à la douceur du parmesan. La salade de poulpe à l’aneth raconte l’histoire des mers lointaines, tandis que les blinis au saumon fumé rappellent l’élégance d’un festin boréal. Les doigts de Fatma, croustillants et pleins de promesses, s’épanouissent en un trio de saveurs : crevettes, thon et viande hachée, telles des gourmandises célestes.

Les plats principaux sont une ode aux saisons qui défilent doucement. Le filet de bœuf poêlé aux herbes de Provence évoque la chaleur réconfortante des paysages du Sud, tandis que le filet de loup farci aux crevettes célèbre la rencontre de la mer et des herbes dans une danse subtile. Les penne aux quatre fromages murmurent une mélodie crémeuse, et les spaghettis aux fruits de mer éclatent comme une vague d’arômes sur la langue.

Les tapas , quant à elles, sont des éclats d’art sur une assiette : le poulpe grillé au gingembre frémit de notes épicées, l’émincé de bœuf aux champignons et oignons caramélisés fond en bouche, et l’ardoise de fromages déploie ses secrets salés. Et pour les aventuriers des sens, la pizza du chef au saumon fumé et aux amandes effilées est une invitation à un voyage inédit, où chaque bouchée réveille des contrées imaginaires.

Au Plaza, tout n’est qu’harmonie et douceur. La musique, discrète et enveloppante, caresse les âmes, tandis que le service, délicat et attentif, guide chaque instant avec une élégance. Dans ce refuge suspendu entre ciel et terre, le temps s’étire, laissant place à une rêverie où l’on se laisse bercer par les murmures du vent et les échos des saveurs.

Open Doors : 18h – 7/7

-20% Off à l’occasion de la réouverture